Menù di Natale

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25 Dicembre
Pranzo di Natale

L’antipasto della tradizione con i salumi
ed i formaggi del territorio,
la focaccia al rosmarino e le confetture fatte in casa
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I cappelletti fatti in casa al mattarello in doppio ristretto di cappone
I passatelli con fonduta di parmigiano al profumo di tartufo
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La pasticciata alla pesarese
con il purè di patate e le bietole saltate

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Il panettone su specchio di crema inglese calda
La piccola pasticceria natalizia con il “Duca”

Menù € 27,00 escluse bevande

24 Dicembre
Menù della Vigilia

Il flan di spinaci su specchio
di fonduta al Parmigiano Reggiano

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I ravioloni di pesce
con concassea di pomodoro ed erba cipollina

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Il baccalà con patate, cipolline e olive

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La zuppa inglese

Menù € 25,00 escluse bevande

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